Yuzu hana 60-80 cm -Citrus junos 'Yuzu hana' - japanische Zitrone - frosthart bis -12°C

Die Yuzu ( Citrus junos 'Yuzu' ) wird bei uns gerne als japanische Zitrone bezeichnet, sie stammt auch ursprünglich aus Japan, tatsächlich ist sie aber eine Kreuzung zwischen Citrus ichangensis x Citrus reticulata var.austera. Äusserlich ähnelt sie zwar einer Zitrone, die orange-gelbe Schale ist allerdings dicker, dabei sehr leicht zu schälen, das Fruchtfleisch ist saftig und kernreich.

Sie ist eine sehr dornenbewehrte und eher langsam wachsende Pflanze, ausgepflanzt erreicht sie jedoch eine Höhe von ca 3,00m. Im Gegensatz zu vielen anderen frostharten Zitruspflanzen verliert die Yuzu im Winter ihr tiefgrünes, dichtes Laub nicht, sie ist immergrün.

Auch die Frucht ist etwas reduziert (50gr +), dafür aber großzügiger im Saft. Der aromatische Reichtum des Saftes und der Schale ist identisch mit dem der klassischen Yuzu und kann in der Küche auf vielfältige Weise verwendet werden. Die Früchte werden im Herbst geerntet, bevor sie für ein intensiveres Aroma voll ausgereift sind.

Details:

• Gesamthöhe: 60-80 cm
• Topf Ø: 16 cm
• Liefermenge: 1 Pflanze

Pflege/Eigenschaften:

• Sonne: sonnig
• Wasser: gießen Sie nach, sobald die oberste Substratschicht spürbar trocken ist, Staunässe vermeiden
• Düngen: von April bis Oktober aller 14 Tage düngen
• Rückschnitt: Zu lange Triebe kürzt man im vor Beginn des ersten Austriebs im Frühjahr um etwa 2/3 ihrer Länge. Um ein buschiges Wachstum zu fördern, kann man jederzeit während der Wachstumsphase die Triebe leicht einkürzen.
• Frost: -12°