Der Ilex, im Deutschen auch Stechpalme, Winterbeere oder Stechhülse genannt, ist ein vielseitig im Garten einsetzbares Formgehölz, zudem auch optisch reizvoll. Die verschiedenen Arten sind sehr gut schnittverträglich und schattenliebend, so dass sie sich zur Pflanzung als Hecke oder sogar zur Unterpflanzung eignen.
Da zwischen verschiedenen Wuchshöhen und Laubfarben gewählt werden kann, gibt es den richtigen Ilex für jedes Gartenkonzept. Zur vollen Pracht gelangen die Stechpalmen im Winter, wenn sie sich mit ihren meist leuchtend roten Steinfrüchten schmücken. Ilex-Arten wie die Gelbbunte Alaska-Stechpalme sind so auch zu einem Symbol für die Weihnachtszeit geworden.
Ein Ilex ist eine gute Alternative zum Buchsbaum, da er robuster und widerstandsfähiger gegenüber den problematischen Buchsbaumzünsler ist
