Hruška odrůdy Conference je nejspolehlivější odrůdou v řadě klasických hrušek. Dalo by se jí také říkat pracant nebo produkční stroj, zatímco mnoho jiných odrůd hrušek je spíše jako náladové primadonny.
V očích mnoha spotřebitelů je hruška odrůdy Conference považována za nejchutnější jedlou hrušku par excellence.
Dužina je světle lososově zbarvená a velmi šťavnatá. Chuť je lehce kořeněná a osvěžující sladkokyselá.
